adminterrine de ragondin
Terrine de ragondin, Chasse 79
Passer ensuite au hachoir les viandes (ragondin + poitrine). Ajouter au hachis les autres ingrédients, bien malaxer. Barder la terrine, ajouter le hachis, recouvrer de barde. Fermer la terrine et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 1 h 30.
Terrine de ragondin Chasse 79
Désosser le ragondin. Passer ensuite au hachoir les viandes (ragondin + poitrine). A jouter au hachis les autres ingrédients, bien malaxer. Barder la terrine, ajouter le hachis, recouvrer de barde. Fermer la terrine et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 1 h 30.
Accord Vin / Terrine de ragondin : Que boire avec votre
42 La terrine de ragondin se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutt jeune comme un bon Mcon Pierreclos rouge, un Vin de Savoie Chignin rouge, un Graves rouge, un HautMédoc ou encore un Blagny premier cru. Découvrez les vins franais pouvant se boire avec la terrine de ragondin dans le tableau cidessous.
Pté de Ragondin Vente en ligne Saveurs régionales
Ces rillettes sont préparées majoritairement à base de ragondin, auquel on a ajouté diverses viandes des aromates ainsi qu''une pointe de vin blanc. Une recette savoureuse et fondante en bouche! Confectionné avec 56% de viande de Ragondin et 44% de viande de porc Epice, sel et aromates 180gr net
Rillettes de Ragondin Rillettes/Terrines
INGREDIENTS: Viande de Ragondin* (50%), poitrine de porc*, vin blanc sec (sulfites), panne de porc*, échalote, viande de lapin, poitrine de porc fumée*, sel, poivre noir, thym. * origine France Valeurs nutritionelles moyennes
La terrine de Ragondin par Maté Forum
La terrine de Ragondin par Maté Forum Forum de discussions de chat convivial pour les membres de Koreus
Rillettes de ragondin La Bourriche aux Appétits
Le ragondin est une espèce proche de celle du castor, qui vit dans le Marais Poitevin. Originaire d''Amérique du Sud, il a été introduit en Europe au 19ème siècle pour sa fourrure. Aujourd''hui, il est davantage utilisé en cuisine pour confectionner de délicieuses préparations telles que
Ragondin... à table Passion La Chasse
Bonjour à tous, Je suis aussi piégeur, et quand je fait des "actions" ragondins, je me dis que c''est dommage de jeter toute cette viande. D''autant que le ragondin se mange très bien et que j''ai dit à des amis qu''ils en mangeraient tous (du coup ils se méfient quand je fais une terrine).