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Petra 5078 SHOP Petra srl

L’impasto con Petra 5078 Più Snella risulta molto stabile sia per fermentazioni a temperatura ambiente che con utilizzo del controllo refrigerato, conservando inalterate le sue doti anche per 48 ore. Ideale per la produzione di pizza al piatto, pizza in pala, pizza in teglia e

Petra 5078

Petra 5078. Miscela di cereali selezionati in maniera specifica per l’uti lizzo in arte bianca. Gli standard qualitativi del processo di selezione, uniti alle tecnologie adottate in fase di lavorazione, permettono di ottenere una farina stabile dal punto di vista teconologico e igienico. Dolce a cilindri di ghisa.

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Petra 5078 è la farina perfetta ideale per realizzare impasti tipo pizza in teglia che necessitano di una lunga maturazione, DESCRIZIONE: La farina Petra 5078 di Molino Quaglia è una farina di grano tenero tipo 0 arricchita con l’aggiunta di farro integrale, soia e crusca tostati che rendono veramente caratteristici e unici gli impasti.

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Petra 5078. Più Snella. Farina Grano Tenero tipo 0 con Farro integrale, Soia e Crusca tostati. Conf. da 1 Kg Indicata per: pizza al piatto, pizza in pala, pizza in teglia, focaccia. Petra 5078 Più Snella: farina di grano tenero tipo 0 con farro integrale, soia e crusca tostati; W:. I componenti aggiuntivi esaltano il gusto ed il colore dell’impasto oltre che le doti di leggerezza

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Petra 5063 SHOP Petra srl

Petra 5078 Farina di grano tenero tipo 0 con farro integrale, soia e crusca tostati 12.5 kg 2,5 CHILOGRAMMI. da € 6.15 Aggiungi alla lista dei desideri. Petra 5072 Farina di grano tenero tipo 0 con germe di grano stabilizzato 12

Petra 5037 SHOP Petra srl

Petra 5020. Farina di grano tenero tipo 0 con farina di avena, farina di segale e semola rimacinata. 12.5 kg 2,5 CHILOGRAMMI. da € 6.15. Aggiungi alla lista dei desideri. Petra 5078. Farina di grano tenero tipo 0 con farro integrale, soia e crusca tostati. 12.5 kg 2,5 CHILOGRAMMI. da € 6.15.

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Petra is the flour of Molino Quaglia for bakery, pastry shop, pizzeria and restaurant, by far the best for both professional and for home use. The Farina Petra is produced only WHEAT ITALIAN and is stoneground. The fragrance and quality make it unique and irreplaceable in all its preparations. Farina Petra 1, Farina Petra 3, Farina Petra 5